Salat Nicoise

salat 2

 Sommertid er salattid, og en af de klassiske sommersalater her på matriklen er Salat Nicoise. Den sydfranske salat har bare alle de ingredienser, der gør en salat god og lækker. Sprød salat, friske grøntsager, surt, sødt og salt – og så tilmed den sunde fisk. Når det er sagt, så er der naturligvis frie rammer […]

Haven i juli

DSCF5211

Sommerferien er allerede startet for mange og for de sidste af os, så ligger den inden for rækkevidde. Selvom noget af ferien nok skal gå med at holde ferie uden for matriklen, så er det nu, det er tid til at nyde lange dovne dage i haven og hanke op i alle de venner og […]

Jordbærdessert

image

Jordbærsæsonen er lang og god i år. I vores have bugner højbedet bogstavelig talt, og da man trods alt ikke kan spise jordbær med fløde hver aften, så har jeg kigget lidt i gamle opskrifter og faldt så over denne 20 år gamle opskrift, som jeg havde glemt alt om. Ren nostalgi, men mums, hvor […]

Jordbær daquiri

image

Nu hvor fredag eftermiddag igen har indfundet sig og vi er midt i jordbærssæonen vil det være synd ikke at benytte chancen til at lave en god fredagsdrink med de søde, røde bær. Mit valg falder derfor denne gang på en jordbær daquiri. En daquiri er en drink, der stammer fra Caribien, hvor man får […]

Fugleskræmsel til jordbærbedet

DSCF5118

Om vinteren laver rigtig mange af os snemænd, der står i haven og pynter eller hygger, så længe der nu er sne. Snemanden har ikke derudover  et formål, men vi kender ham alle sammen alligevel. Anderledes er det med fugleskræmslet. Han har jo faktisk en funktion i haven, men er ved at gå lidt i glemmebogen. De […]

Næste side » « Forrige side